Chicken Enchiladas in a Bun

Enchiladas au poulet dans un pain

Temps de préparation

5 procès-verbal

Temps de cuisson

10 procès-verbal

Temps total

15 procès-verbal

Portions

4 personnes

Ingrédients

4 pains à hamburger Wonder® Ballpark

1 paquet de poulet râpé du commerce (250 g ou environ 2 tasses de poulet râpé maison)

1 c. à table de coriandre séchée finement hachée

1 c. à table de jus de lime

½ tasse de céleri haché

½ tasse de tomates hachées

2 tasses de fromage cheddar râpé

2 tasses de sauce enchilada

1 c. à table de beurre fondu

Sel et poivre au goût

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Consignes

1. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la sauce enchilada, la coriandre, le jus de lime, le céleri, les tomates, le poivre et le sel.

3. Garnir la moitié inférieure des petits pains du mélange de poulet, puis de fromage râpé, avant de couvrir avec la moitié supérieure du pain.

4. Badigeonner légèrement le dessus des pains de beurre.

5. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessus du pain soit doré (environ 5 à 7 minutes).

6. Servir avec des croustilles de maïs et de la salsa.

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