Lean Turkey Burger With Sweet Potato Wedges

Burger de dinde maigre avec frites de patates douces

Temps de préparation

15 procès-verbal

Temps de cuisson

25 procès-verbal

Temps total

40 procès-verbal

Portions

4 personnes

Ingrédients

4 pains à hamburger Wonder® blancs

2 grosses patates douces, coupées en quartiers

500 g de viande hachée de dinde (moins de 5 % de matières grasses)

2 petits oignons rouges, coupés en dés

2 gousses d'ail, râpées

2 gros œufs, battus

3 pommes, pelées et râpées

4 c. à café d'origan séché

2 c. à café de paprika

30 g d'huile de noix de coco

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Consignes

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Passer les quartiers de patate douce au micro-ondes pendant environ 6 minutes à pleine puissance jusqu'à ce qu'ils commencent à tourner. Laisser reposer 30 secondes.

3. Pendant que la patate douce tourne au micro-ondes, mélanger la dinde hachée dans un bol avec l'oignon, l'ail, l'œuf et À l'aide de vos mains, mélanger les ingrédients et ajouter l'origan, le paprika et une bonne pincée de sel et de poivre. Façonner le mélange en 4 burgers d'environ 3 cm d'épaisseur. Placer sur une plaque de cuisson au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

4. À feu vif, faire chauffer une poêle avec la noix de coco Ajouter les quartiers de patate douce et faire revenir pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés et cuits à cœur. Retirer les quartiers de l'huile et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter. Assaisonner d'une bonne pincée de sel.

Optionnel: Si vous préférez cuire vos quartiers au four, mélangez-les dans l'huile et faites-les rôtir au four pendant 15-20 minutes. Assaisonnez-les d'une pincée de sel une fois qu'ils sont cuits.

5. Griller légèrement chaque côté du pain à hamburger Wonder® 100% blé entier.

6. Servir les burgers avec les condiments de votre choix et une portion de quartiers de patate douce et bon appétit!

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